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铁锅、铝锅、不锈钢锅、哪种好?

来源:admin    发布时间:2021-4-29 11:33:21    浏览量:536

        一个炒锅可以是铁制作,也可以是铝制作,不锈钢制作。但其实就分为两种,一种是物理不粘锅,一种是涂层不粘锅。
        物理不沾锅就是利用油膜,或者蜂窝蚀刻技术(注意有的蜂窝蚀刻技术下层还是有不沾涂层的,买的时候注意)将食材与炒锅材质隔离达到不沾。
        涂层不粘锅:就是利用一层食品级的不沾涂层,常用的有特氟龙涂层。好了说完这两种区别之后,我们回到你说的铁锅,铝锅,不锈钢锅。除了铁锅(铸铁,熟铁)锅之外,其他材质的炒锅材质,不同的材质里面都会存在不同的层。
        所以了,对于说的铝锅粘锅,不锈钢粘锅,其实已经靠现有的技术解决了。你可以放心的去买铝材质的,不锈钢材质的炒锅。铁锅的话就复杂的多了,有铸铁锅(一般都比较重),精铁锅就比较精致,好看些。特别是比较贵重的铁锅都是精铁打造制作的。
        当然如果你是一个新做菜的小白,那么我建议买不沾涂层的炒锅,方便自己快速上手学习,而不是去麻烦的开锅,保养锅。还是靓鼎铁炒锅好----有特别熟悉的味道。佳仕达靓鼎炒锅愿与广大客户携手共创辉煌!欢迎来电咨询!