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如何保护一支靓鼎?

来源:admin    发布时间:2019-8-20 15:16:33    浏览量:462

  1、新买来的炒锅靓鼎,需要用硬一些的刷子刷;锅壁有微细气孔和吸水性,锅内可装满清水放置3~5分钟,然后洗净擦干待用。但要注意,浸泡时间不宜过长。炒锅靓鼎放在炉火上烧东西前,还应将锅外表的水擦干。新买来的炒锅第一次使用时,最好用来熬粥,或者用它煮一煮浓淘米水,以堵塞沙锅的微细孔隙,防止渗水。
  2、用炒锅靓鼎熬汤、炖肉时,要先往炒锅里放水,再把炒锅置于火上,先用文火,再用旺火;炒锅正烧东西时如果锅中汤少了,需要加水,切忌加冷水,应添加温水或热水;同时,锅内的汤水也不能溢出,以防锅外边沾水而炸裂。
  3、如果您是用煤炉加热,要防止炒锅底与煤相抵。
  4、炒锅靓鼎质脆易破,使用时应轻拿轻放。
  5、刚刚用完的热炒锅,最好放在铁架或干燥的木板或草垫上,不要放在湿地、瓷砖或水泥地上,不然温度骤变,炒锅极易炸裂。
  6、不要用炒锅靓鼎熬制粘稠的膏滋食品。
  7、炒锅靓鼎内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。
  8、炒锅靓鼎的材质特殊,要等到炒锅冷却后再清洗。而且不能用洗洁精浸泡,避免污水渗入炒锅的毛细孔中,怎么洗也洗不掉。洗好的炒锅要等到水分完全干后才可以收起来,不然它可能会长黑斑霉菌的。